Cum recunoastem mierea naturala de albine.

Mierea este un aliment natural extreme de valoros produs de albine prin trasformarea enzimatica a nectarului floral sau a unor sucuri extraflorale. Asadar, dupa origine sunt doua tipuri de miere naturala (evident intotdeauna doar produsa de albine) : florala (din nectarul florilor) si extraflorala (de mana sau de padure). Mierea de albine din nectarul florilor poate fi monoflora : de salcam, de tei, de floarea soarelui, de rapita, etc si poliflora (din mai multe plante melifere) : de mai, de balta, de faneata, etc. Mierea de mana poate fi de origine animala sau vegetala. De asemenea poate fi obtinuta in zona padurilor de conifere (de brad, de pin, etc) sau in zona padurilor de foioase (de stejar, de fag, etc).